Profissional - Simone Eira

Formação em Técnico em química e graduação em Farmácia.

Mas hoje, dedica-se à carreira de confeiteira funcional criando e/ou testando inúmeras receitas deliciosas sem glúten, sem lactose e sem açucar refinado.

Possui cursos de cake designer, bolos esculpidos, cupcakes, brigadeiros gourmet, workshop de menu italiano funcional com a chef Nadia Campeotto, entre outros.

Atualmente, matriculada no curso de confeiteiro do Senai - Campinas. Também dedica-se à realização de oficinas culinárias sem glúten e sem lactose em parceria com a Casa Dill'Aram.

Abaixo, algumas fotos de suas criações e, ao lado direito, sua foto com seu primeiro bolo esculpido realizado no curso que realizou em São Paulo.

 

Eu, meu marido e mais dois amigos desenvolvemos o aplicativo: "Tem glúten?"

Onde se pode pesquisar alimentos permitidos e proibidos em uma dieta isenta de glúten, além de outras informações, receitas e referências. Para maiores informações temos o blog:

https://temglutenblog.wordpress.com/

 

Contato:

simone_eira@hotmail.com

deboasemgluten@gmail.com

 

"A arte é longa, a vida é breve."

"Que seu alimento seja seu remédio."

Hipócrates